hot beverage
E' in momenti come questi che mi piace preparare qualcosa di sfizioso, di "non ordinario", non sò per voi, ma per me, preparare qualcosa di caldo da bere la sera è diventato quasi un rito.
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| (si, più o meno mi succede una cosa simile) |
A parte il mobiletto delle tazze - di cui vi parlavo in un vecchissimo post -, ho una bellissima scatoletta porta tè con tantissimi gusti, mi piace ogni sera stare lì a scegliere quale preparare.
Il London fog è una delle tanti varianti di "tazze fumanti" che ogni tanto mi concedo, e pare che quest'anno sia la bevanda del momento (pare abbia preso il posto del golden latte).
Ora, non per vantarmi, ma io lo bevevo già da tempo e a testimonianza ho questo vecchio post del blog, - si lo sò che non è una gara a chi scopre le cose per prima, ma almeno una volta ogni tanto, fatemi illudere di potermi vantare di qualcosa! -
Ora, non per vantarmi, ma io lo bevevo già da tempo e a testimonianza ho questo vecchio post del blog, - si lo sò che non è una gara a chi scopre le cose per prima, ma almeno una volta ogni tanto, fatemi illudere di potermi vantare di qualcosa! -
Ma torniamo all'argomento del post, cos'è il london fog? Nient'altro che latte - vegetale o normale - aromatizzato con tè al bergamotto - aka earl grey - e con un tocco di lavanda.
Non sò se la "ricetta" originale prevedesse la lavanda da sempre, io lo conoscevo senza, ma ho voluto provare anche questa variante. Il risultato è stato più che soddisfacente, devo dire che il profumo delicato della lavanda si sposa bene con il sapore corposo del tè al bergamotto. E menomale aggiungerei, perchè dopo tutti gli sforzi che ho fatto per trovare la lavanda commestibile, ci mancava solo che non mi piaceva!
Se volete provarlo anche voi vi servono:
- 1 tazza di latte vegetale o normale
- una bustina di earl grey
- lavanda commestibile q.b
- zucchero, miele o qualsiasi altro dolcificante *facoltativo
Riscaldate il latte senza farlo bollire. Mettete la bustina di tè nella tazza (io ho usato lo stesso tipo di tè in foglie), e versateci il latte tiepido. Lasciate riposare per qualche minuto in modo che il tè rilasci il suo aroma e poi togliete la bustina. A questo punto, se volete aggiungete zucchero o miele, oppure un dolcificante a vostra scelta, e mescolate.
Io ho saltato questo passaggio, perchè ho usato il latte di soia che è già leggermente zuccherato. Aggiungete qualche fiorellino di lavanda e il vostro London fog direttamente da Londra, è pronto!
Non sò se la "ricetta" originale prevedesse la lavanda da sempre, io lo conoscevo senza, ma ho voluto provare anche questa variante. Il risultato è stato più che soddisfacente, devo dire che il profumo delicato della lavanda si sposa bene con il sapore corposo del tè al bergamotto. E menomale aggiungerei, perchè dopo tutti gli sforzi che ho fatto per trovare la lavanda commestibile, ci mancava solo che non mi piaceva!
Se volete provarlo anche voi vi servono:
- una bustina di earl grey
- lavanda commestibile q.b
- zucchero, miele o qualsiasi altro dolcificante *facoltativo
Buona serata! :)
La cioccolata calda mette allegria già da quando la prepari e ne inizi a sentirne il profumo.
...in queste giornate fredde poi, è perfetta, anche per stare tutti insieme e passare una bella serata al caldo nelle proprie case.
Fà gruppo, fà gioia, fà gola e fà semplicità!
L'anno scorso postai la cioccolata calda alla cannella , oggi voglio proporvene una nuova versione:la cioccolata calda al rum.
...in queste giornate fredde poi, è perfetta, anche per stare tutti insieme e passare una bella serata al caldo nelle proprie case.
Fà gruppo, fà gioia, fà gola e fà semplicità!
L'anno scorso postai la cioccolata calda alla cannella , oggi voglio proporvene una nuova versione:la cioccolata calda al rum.
Gli ingredienti sono molto simili alla cioccolata alla cannella e sono soggettivi, se la preferite più cioccolatosa aggiungete più cacao, se la preferite più dolce aggiungete più zucchero, sentitevi liberi di usare qualsiasi tipo di latte (intero, scremato, ecc...), l'unica puntualizzazione che vorrei fare è che:
- io uso il cacao perchè la rende più leggera, comunque potete usare in sostituzione un pezzettino di cioccolata fondente da sciogliere nel latte, se preferite una cioccolata calda più densa e corposa. Se usate il cioccolato non aggiungete zucchero, o almeno assaggiate prima di aggiungerlo.
- per dare il profumo del rum che ben si sposa con il cioccolato io ho usato una fialetta (quelle che si utilizzano nei dolci), mi raccomando non mettetene più di 2/3 goccie perchè altrimenti la cioccolata avrà un sapore amarognolo, potete usare in sostituzione il rum vero, anche con quello però, non esagerate ... regolatevi a gusto, ognuno ha le sue preferenze!
Per prepararla si fà in un attimo, riscaldate il latte con il cacao (o con un pezzo di cioccolata) e l'aroma al rum, mescolate sempre e tenetela d'occhio per evitare di far bollire il latte, quando tutto si è sciolto togliete dal fuoco e servite.
Se poi la bevete come Johnny Depp avete tutta la mia stima!♥
♡have a good time!
◆
{SF}
Come accennato nel post sull'autunno in questo periodo le bevande calde sono l'ideale da bere la sera davanti alla tv o al computer; io non riesco proprio a rinunciarci, è diventata quasi un'abitudine ormai.
...A volte però invece della solita tazza di camomilla o tisana mi piace provare qualcosa di diverso, stavolta ho provato con il "vanilla almond milk" (aka latte di mandorla con aggiunta di vaniglia), niente di più semplice e buono insieme.
L'ho trovato sul sito di Lauren Conrad, ed è ottima da prendere prima di andare a dormire (sul sito inoltre dicono che la combinazione dei sapori è estremamente rilassante).
Per prepararlo non dovrete fare altro che scaldare un pò il latte di mandorla con qualche goccio di estratto di vaniglia (se avete il baccello va bene uguale), poi versate in una tazza e zuccherate con il miele. Per terminare spolverizzate con un pò di cannella in polvere; io ho usato l'attrezzino del cappuccino per fare un pò di schiumetta e poi ci ho spolverizzato la cannella.
Dovete provarlo, lo adorerete!♥
Dovete provarlo, lo adorerete!♥
◆
{SF}
Che ci piaccia o no ormai l'estate và archiviata, bisogna dire 'arrivederci' alle maniche corte, ai pantaloncini, al sole e alle belle e lunghe giornate e accogliere invece l'autunno.
Non siate tristi, in fondo anche l'autunno ha il suo fascino, ...e se dopo due settimane dal suo inizio non vi è ancora venuta in mente nessuna buona ragione per essere contenti provo a suggerirvene qualcuna io:
1. L'aria fresca soprattutto di sera o di mattina che per quanto possa sembrare antipatica ti fà respirare a pieni polmoni (molto meglio del caldo afoso estivo)
2. Il freschetto che ci "costringe" a indossare le nostre belle, morbide e confortevoli felpe.
3. Gli alberi con le foglie arancioni che cadono e fanno quel bel rumore quando cammini lungo i viali.
4. La cioccolata calda e/o altre bevande calde.
5. Il caminetto.
6. L'odore della cannella.
7. Halloween
8. Le sciarpe morbide e confortevoli da indossare insieme ai guanti e cappelli.
9. I rain boots.
10. Le candele profumate che fanno tanta atmosfera e regalano quella sensazione di calore.
11. L'odore della torta di mele appena sfornata e la torta di mele stessa.
12. L'odore delle torte e/o biscotti appena sfornati
13. Le zuppe.
14. La zucca cucinata in tutti i modi possibbili e immaginabili.
15. Il rumore della pioggia mentre si stà a calduccio nel letto.
Vi ho convinto almeno un pò?
◆
{SF}
Earl grey latte: la mia bevanda da colazione preferita.
Consiglio di provarla anche a chi non ama molto il tè in generale e in particolare questo gusto (l'earl grey), io ero una di quelle ma da quando l'ho assaggiato con il latte è diventato il mio preferito.
Prepararlo è semplicissimo:
Scaldate il latte ma non portatelo ad ebbollizione, potete usare qualsiasi tipo di latte (intero, parzialmente scremato, scremato).
Una volta scaldato versate il latte nella vostra tazza preferita e immergete la bustina del tè, lasciatela in infusione per qualche minuto e poi toglietela.
Zuccherate a vostro piacere e bevete!
Potete provarlo anche con altri tipi di tè ma questo gusto in particolare a me piace un sacco,
-ve lo sconsiglio con il tè verde-.
Se lo bevete in questa tazza poi... sarà ancora più buono! ;)
Non è bellissima?
me ne sono innamorata appena l'ho vista!
La potete acquistare qui: tazza beyonce (13,28 €)
◆
{SF}
Dopo i gingerbread cookies ho deciso di fare il gingerbread latte: una famosa bevanda (dell'altrettanto famosa catena di caffetterie starbucks), perfetto per accompagnare i biscotti!
Come suggerisce il nome, questa bevanda contiene le spezie che trovate anche nei biscotti: la cannella e lo zenzero; il sapore di conseguenza è simile.
Ingredienti per lo sciroppo per circa 2 tazze;
(io ho dimezzato gli ingredienti)
1 cup di acqua
1 1/4 cup di zucchero
2 1/4 tsp zenzero in polvere
1/4 tsp cannella in polvere
1/4 tsp essenza di vaniglia
Preparazione;
Mescolate tutti gli ingredienti in un pentolino, portate ad ebbollizione, abbassate a questo punto la fiamma e fatelo stare per circa un quarto d'ora o fin quando non assumerà la consistenza di uno sciroppo (tipo lo sciroppo d'acero).
Ingredienti per una tazza di gingerbread latte;
1/2 cup caffè
1 cup di latte caldo
1/4 cup di sciroppo
Preparate il caffè (potete mettere il caffè che preferite, nella ricetta dice caffè espresso io invece ho usato il caffè americano) e mettetelo nella tazza, aggiungete poi lo sciroppo e infine aggiungete il latte e mescolate. Non c'è bisogno di zuccherare perchè lo zucchero è già contenuto nello sciroppo ma, se vi piace più zuccherato potete sempre aggiungerne dell'altro).
❄Se volete potete decorare sopra con della panna o con schiuma di latte (come ho fatto io) e spolverare con le spezie.
❄Invece del caffè potete anche fare una buona cioccolata calda sostituendo il caffè con 1 cucchiaio di cacao amaro mescolato al latte e allo sciroppo; allungate con dell'altro latte fino a riempire tutta la tazza.
*gif taken from: tumblr
◆
{SF}
Una delle cose che più adoro dei mesi freddi è in assoluto la cioccolata calda.
Già pronta in busta, con la panna, con i marshmallow, al cioccolato bianco, al latte, speziata... ce n'è davvero per tutti i gusti; oggi voglio scrivervi la ricetta di quella che faccio spesso:
la cioccolata calda alla cannella♥
E' la mia preferita per tanti motivi: è buona, è semplicissima da fare e non dovrebbe essere molto pesante dal momento che è fatta con il cacao.
ingredienti/
C o m e s i f à ?
Scaldate il latte, nel frattempo in una tazza mettete un cucchiaio di cacao (non deve essere colmo scegliete in base ai vostri gusti), la cannella (se vi piace un sapore più forte mettetene di più, ma non esagerate) e lo zucchero (anche con lo zucchero le dosi sono approssimative, se vi piace più dolce aggiungete un'altro cucchiaino). Versate il latte caldo nella tazza e mescolate il tutto!
Potete decorare con un'altra spolverata di cannella!
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