Happy Pancake day!

14:29

Oltre al martedì grasso oggi in america si festeggia anche il Pancake day
si racconta infatti che tanti anni fà una donna stava preparando i pancakes quando sentì le campane suonare così per paura di arrivare in ritardo uscì in strada con tanto di grembiule e padella per finire di cuocere le sue frittelle lungo la via.  
(Questo è un pò il sunto della storia, se vi siete incuriositi e volete saperne di più vi linko la pagina wikipedia che di sicuro lo spiega meglio di me: Pancake day )
Ora passiamo alla ricetta presa in prestito a Benedetta Parodi.


Ingredienti
200g di farina
250ml di latte
 1 cucchiaio di zucchero
2 uova
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 pizzico di sale
burro per cuocere

Per prepararle si fà in un attimo. 
Unite tutti gli ingredienti secchi {farina, zucchero, lievito e sale} e mescolateli fra loro. 
Dividete i tuorli dagli albumi.
Mescolate i tuorli con il latte e aggiungeteli agli ingredienti secchi.
Montate i bianchi a neve e uniteli al composto mescolando dal basso vs. l'alto.
Scaldate una padella con un pò di burro e cuocete un pò alla volta i vostri pancakes.
Decorate con sciroppo d'acero o miele e decorate con cioccolato o frutta mista!

Potete dimezzare le dosi 
Io le ho preparate senza montare gli albumi a parte (per fare più veloce) e sono venute bene uguale; quindi se anche voi siete di fretta mescolare tutto insieme ;)

Enjoy it!

gif taken from: tumblr

{SF}

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2 commenti

  1. che meraviglia, prendo nota e ci provo ;)

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    Risposte
    1. io adoro le pancakes e di solito ho sempre comprato il preparato; con questa ricetta vengono buone quasi come quelle e sono più "sane" perchè almeno sai cosa ci metti dentro!
      Se provi a farle fammi sapere a te com'è andata ;)

      Elimina

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